Tagliolini con datterini rossi e melanzane

Salve a tutti! Eccomi, di nuovo a postare ricette in ritardo. La ricetta risale ad un sabato di fine maggio trascorso con la mia migliore amica dove da una colazione con una crostata di ricotta e cioccolato, da una passeggiata con uno spritz pesante e un giro in uno dei miei negozi preferiti, siamo arrivate a pranzare intorno alle due. Ma, come si dice, meglio … Continua a leggere Tagliolini con datterini rossi e melanzane

Melon salad

Ciao a tutti! Finalmente sono tornata a casa, dove il clima è l’ideale per l’estate e posso strapazzare di coccole l’amore mio (cioè il cane). Il fatto che in questo momento mi stia godendo l’aria di casa non significa che il blog sia stato messo da parte. Infatti voglio lasciarvi una bella ricetta fresca, ideale per questi giorni caldi: la melon salad. Ingredienti per due … Continua a leggere Melon salad

Paccheri con gamberetti, datterini e granella di pistacchi

Salve a tutti! Diciamo tra gli ingredienti che più preferisco per l’estate ci sono i pomodorini datterini (sia rossi che gialli), i pistacchi, i cetrioli e tutti quegli ingredienti che rinfrescano. D’estate la voglia di cucinare è poca, però se si deve fare si fa. Perciò vi propongo un’altra ricetta con i pistacchi: paccheri con datterini, gamberetti e granella di pistacchi. Una ricetta che volevo … Continua a leggere Paccheri con gamberetti, datterini e granella di pistacchi

Paccheri con datterini, burrata e granella di pistacchi

Ciao a tutti!!! È arrivato il caldo, siamo in estate (almeno qui è così), ma nulla ci impedisce di metterci ai fornelli. Oggi vi propongo una pasta davvero buona (così ha detto la mia migliore amica, sarà vero? Si vedrà) che era in cima alla mia lista di cose da provare e finalmente, dopo tanto tempo, l’ho preparata. Ecco qui gli ingredienti e il procedimento … Continua a leggere Paccheri con datterini, burrata e granella di pistacchi

Rotelle con pasta di salame

Ciao a tutti!! Visto il clima piuttosto autunnale, direi che è troppo presto (a dir poco) per proporvi ricette che catapulterebbero me e voi verso l’estate. La ricetta che vi propongo oggi fa pensare all’autunno, se Maggio is the new Novembre non ci possiamo fare niente. Ma non importa. Altra cosa positiva di questa ricetta è il fatto che vi propongo uno di quei sughi … Continua a leggere Rotelle con pasta di salame

In una favola… Ma con dei murales!!!

“A volte non riusciamo a vedere quello che abbiamo sotto il naso”. Comincio questo testo con questa frase per un semplicissimo motivo: sono andata tante volte a San Giovanni in Persiceto (BO)e non ho mai fatto caso alla Piazzetta Betlemme. O meglio non sapevo neanche che esistesse una piazzetta così (grazie Fede perché ti piace fare la turista!). Ci sono andata a fine febbraio e … Continua a leggere In una favola… Ma con dei murales!!!

Torta Foresta Nera

Un altro compleanno, un’altra torta e un anno in più anche se ne dimostro di meno. Ovviamente, la ricetta della torta in ritardo di qualche giorno. Questa volta ho scelto una Foresta nera, una torta di origine tedesca. Ecco qui gli ingredienti e il procedimento per farla. Ingredienti: 100 gr di farina 00 4 uova 175 gr di zucchero semolato 50 gr di zucchero a … Continua a leggere Torta Foresta Nera